Jobid=5e9ae0bf4819 (0.0985)
Dit wil je direct weten
Wat heeft De Drie Gezusters voor jou:
Dit ga je doen
Werken bij De Drie Gezusters betekent werken in een van de grootste horecazaken van Nederland. In de keuken sta je met een team van meer dan 30 collega’s en bereiden jullie dagelijks zo’n 2.500 gerechten. Tempo, structuur en samenwerking zijn hier essentieel. Als leidinggevende keuken werk je actief mee én stuur je het team aan. Je zorgt dat iedere partie goed draait, verdeelt het werk en houdt overzicht tijdens een drukke lunch of avond. Je begint je dienst met het doornemen van de planning en de mise en place. Je checkt of alle werkstations klaarstaan en zorgt dat iedereen weet wat er moet gebeuren. Tijdens het koken bewaak je het tempo, de kwaliteit en de samenwerking in het team. Je bereidt zelf gerechten van de kaart – van hoofdgerechten tot salades en warme klassiekers – en zorgt dat ieder bord netjes en volgens recept de keuken verlaat. Daarnaast speel je een belangrijke rol in het team. Je helpt collega’s beter te worden in hun werk, begeleidt nieuwe koks en zorgt dat iedereen prettig samenwerkt. Jij ziet wat iemand nodig heeft en stuurt daarop bij. Je houdt overzicht, zorgt dat de keuken georganiseerd blijft en weet structuur te behouden, ook wanneer het tempo hoog ligt. Aan het einde van de dag ga je met een goed gevoel naar huis wanneer alles klopt: een keuken die goed draait, een team dat samenwerkt en gasten die tevreden zijn.
En onder de streep
Werken bij De Drie Gezusters
De Drie Gezusters is een levendig horecabedrijf in het hart van Groningen. De Drie Gezusters wordt als gastvrij, sympathiek en warm ervaren mede dankzij haar medewerkers. Zowel binnen in ons sfeervol ingerichte Grand Café als buiten op het verwarmde terras is het mogelijk om gezellig en intiem te genieten van koffie- en theespecialiteiten, ontbijt, huisgemaakt gebak, lunch, diner en een lekkere borrel. Daarnaast zijn Hotel De Doelen, Café Hoppe, Sports Bar
De Groote Griet en de Upstairs ook onderdeel van de grote horecafamilie aan de Grote Markt zuidzijde.
Solliciteer direct
Dit zeggen jouw collega's
Ik werk vol trots bij De Drie Gezusters. Ik heb een zeer uitdagende baan met veel afwisseling en verantwoordelijkheden. Samen met het keukenteam staan wij 365 dagen per jaar voor onze gasten klaar!
Joost
Keuken medewerker
Zelf tijdens de drukste piek worden er nog grapjes gemaakt in de keuken. Iedereen staat voor elkaar klaar en waar nodig vangen we elkaar op!
Patrick
Keuken medewerker
Deel deze vacature: