Jobid: 5887126197624287372 (0.09)
Ben jij een gepassioneerde kok die zelfstandig kan werken en energie krijgt van een goed draaiende keuken? Voor een dynamische horecalocatie in de regio Groningen zoeken wij een zelfstandig werkend kok die kwaliteit en creativiteit combineert met een hands-on mentaliteit.
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten volgens recept en planning. Je werkt zelfstandig binnen het keukenteam en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, ook tijdens drukke momenten. Je bewaakt de kwaliteit, denkt mee over nieuwe gerechten en houdt rekening met hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
- Voorbereiden en bereiden van gerechten
- Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
- Meedenken over menus en seizoensgerechten
- Aansturen van (hulp)keukenpersoneel indien nodig
- Zorgdragen voor een schone en georganiseerde werkplek (HACCP)
Functie-eisen:
- Aantoonbare ervaring als (zelfstandig werkend) kok
- Afgeronde koksopleiding is een pré
- Kennis van HACCP en hygiëneregels
- Zelfstandig, stressbestendig en flexibel
- Passie voor koken en oog voor detail
- Bereidheid om in avonden en weekenden te werken
Deel deze vacature: